Esta materia da al alumno las herramientas necesarias para poder
interpretar los cambios que sufre un alimento durante su manipulación,
almacenamiento, procesamiento y/o conservación, en función de sus propiedades químicas
y funcionales y cómo están relacionadas con la calidad y aceptación de los
productos que llegan al consumidor.
- Profesor: IRMA LETICIA CAMACHO HERNANDEZ
Curso Desarrollo Integral V "Economía y Sociedad"
El alumno comprende los aspectos económicos generales de la microeconomía y macroeconomía. Además, de la relación de estos aspectos económicos en las empresas y su impacto en la sociedad de hoy en día. Reconoce las necesidades de producción de bienes y servicios por parte de las empresas y el papel de la oferta y la demanda local, nacional y mundial de los mismos.
- Profesor: DR. JOSE EFREN LEYVA DUARTE
- Incorporar el enfoque humanístico y profesional hacia el ambiente y el desarrollo sustentable en la estructura curricular de los estudios de la Licenciatura de la FCQBUAS.
- Que los estudiantes asuman su formación consciente de desarrollar su capacidad profesional y de participación en las propuestas de solución de la problemática ambiental a nivel local, regional y global, y adquieran a la vez consciencia, valores y actitudes indispensables para la generación de una cultura ambiental, comprometidos con la consolidación del desarrollo sustentable mediante el ejercicio de la profesión.
- Profesor: SILVIA ANGELICA SANCHEZ AGUILAR
He sido profesor de este curso por muchos años
Incorporar el enfoque humanístico y profesional hacia el desarrollo sustentable en la estructura curricular de los estudios de licenciatura de la Facultad de Ciencias Químico Biológicas | Que los estudiantes asuman su formación consciente de desarrollar su capacidad profesional y de participación en las propuestas de solución de la problemática ambiental a nivel local, regional y global, y adquieran a la vez consciencia, valores y actitudes indispensables para la generación de una cultura ambiental, comprometidos con la consolidación del desarrollo sustentable mediante el ejercicio de la profesión. |
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- Profesor: SILVIA ANGELICA SANCHEZ AGUILAR