La asignatura de Genética, estudia los mecanismos de
transmisión hereditaria explicados desde la perspectiva Mendeliana, e incorporando los nuevos conocimientos post-mendelianos; además de la herencia multifactorial y mitocondrial. Así también, trata sobre los métodos de identificación y análisis de los genes asociados a caracteres
específicos en organismos vivos y sus mutaciones, haciendo énfasis en aquellos que
resultan de interés en temas de importancia agrícola, alimentaria, salud,
ambiental y biotecnológico.