La asignatura Bioquímica Estructural provee los conocimientos sobre composición, estructura y función de las principales macromoléculas presentes en los organismos vivos. La integración de estos conocimientos permitirá comprender los principios básicos que regulan y rigen los procesos celulares, así como procesos fisiológicos de mayor complejidad, contribuyendo así al entendimiento de los procesos salud-enfermedad.